Restauracja Pasja poleca:

Przekąski z Pasją

• Plater mięs z tradycyjnej hotelowej spiżarni
• Plater serów dojrzewających typu: Camembert, Coulommier, Brie, Roquefort
• Tatar z polędwicy wołowej z ogórkiem marynowanym, anchois i cebulą
• Tatar wołowy z ogórkiem kiszonym i cebulą
• Tatar z łososia norweskiego z marynowanymi pieczarkami, cebulką i kaparami
• Carpaccio z polędwicy wołowej z rucolą i caparami
• Śledź z kurkami

* Przekąski podajemy w zestawie z pieczywem

Przekąski gorące

• Krewetki tygrysie na maśle z rozmarynem i czosnkiem
• Smażony camembert z żurawiną i brzoskwinią
• Naleśniki ze szpinakiem

Zupy z Pasją

• Staropolski żurek w chlebie, podany z jajkiem i kiełbasą
• Francuska cebulowa , podana z serem i grzankami
• Tradycyjny rosół z domowym makaronem
• Zupa dnia

Sałaty

• Sałata z grillowaną polędwiczką wieprzową
  sałata lodowa, polędwiczka wieprzowa, pestki słonecznika, rucola, kurki marynowane, pomidor, sos vinaigrette
• Sałata z grillowanym kurczakiem
  sałata lodowa, grillowana pierś kurczaka, ogórek, papryka, roszponka, sos vinaigrette, sos czosnkowy
• Sałata z wątróbką drobiową i boczkiem z nutą sosu malinowego
  sałata lodowa, wątróbka drobiowa, boczek wędzony, pomidor, rucola, roszponka, sos malinowy, sos vinaigrette
• Liście szpinaku z chrupkim wędzonym boczkiem i grzankami
  świeży szpinak, boczek wędzony, grzanki, parmezan, pomidor, sos vinaigrette
• Sałata z grillowanym łososiem oliwkami i caparami
  sałata lodowa, grillowany filet z łososia, capary, rucola, roszponka, oliwki czarne, sos vinaigrette

* Sałaty podajemy z bagietką

Ryby z Pasją

• Okoń na świeżym szpinaku z suszonymi pomidorami
  podany z ziemniakami z wody
• Smażony filet z soli,
  podany na liściach szpinaku i z ziemniakami puree
• Grillowany łosoś z pomidorkami cherry
  podany z grillowanymi ziemniakami
• Filet saute z sandacza w sosie szczypiorkowym
  podany z warzywami z wody i ziemniaczanym puree
• Miętus w winie z zieloną pietruszką
  podany z gotowaną marchewką i ziemniakami z wody

Dania główne

• Stek z polędwicy wołowej
  podany z grillowanymi ziemniakami i fasolką szparagową
• Stek z polędwicy wolowej z sosem z zielonego pieprzu
  podany z grillowanymi ziemniakami i fasolką szparagową
• Udko kaczki w sosie żurawinowym
  podane z zasmażanymi kopytkami i buraczkami
• Smażona pierś kaczki
  podana na sosie pomarańczowym z zasmażanymi kopytkami i buraczkami
• Schabowy z kością
  podany z opiekanymi ziemniakami i zasmażanymi buraczkami
• Polędwiczka wieprzowa z grilla
  podana z sosem z leśnych grzybów, grillowanymi ziemniakami i świeżymi warzywami z sosem vinaigrette
• Eskalopki cielęce w sosie cytrynowym
  podane z ziemniaczanym puree i fasolką szparagową

Propozycja zestawów dla 4 osób

• Mięsa pieczone i wędzone z hotelowej wędzarni
  podane z razowym pieczywem, chrzanem i musztardą
• Kompozycja serów dojrzewających
  podane z bagietką i owocami
• Półmisek tatara wołowego z cebulą i ogórkiem
  podany z pieczywem
• Półmisek śledzia w oleju z cebulą lub w śmietanie
  podany z pieczywem
• Półmisek gorących mięs grillowanych (karkówka, boczek, pierś kurczaka)
  podane z pieczywem, chrzanem, musztardą i ogórkiem kiszonym
• Mix pierogów (z mięsem, ruskie, tatarskie, ze szpinakiem)
  podane z cebulową okrasą

Dania kuchni regionalnej

• Pierogi z mięsem 7 szt
• Pierogi ruskie 7 szt
• Pierogi tatarskie 7 szt
• Pierogi ze szpinakiem 7 szt
• Babka ziemniaczana z siadłym mlekiem i ogórkiem kiszonym
• Bliny ziemniaczane, podane z kawiorem i plastrem Carpaccio z łososia (3 szt)
• Kaczka pieczona po staropolsku (na zamówienie jeden dzień wcześniej)
  podana z jabłkami, pieczonymi ziemniakami i buraczkami

Menu dla dzieci zestaw - zupa, danie, deser

Zupa:

• Rosołek z makaronem

Danie główne jedno do wyboru:

• Paluszki z kurczaka panierowane w płatkach kukurydzianych z fryteczkami i ketchupem
• Złocisty schaboszczak z piersi kurczaka podany z fryteczkami i świeżymi warzywami
• Naleśniczki z serem białym polane śmietanką i posypane cynamonkiem

Deser jeden do wyboru:

• Kawałeczek ciasta z bitą śmietaną
• Kuleczka lodów waniliowych z polewą czekoladową i wafelkiem

Dodatki

• Koszyk pieczywa lub bagietki, porcja na 1 osobę
• Puree ziemniaczane, ziemniaki opiekane, ziemniaki z wody
• Świeże warzywa z sosem vinegrette, warzywa krojone, ogórek małosolny
• Warzywa z wody
• Buraczki zasmażane
• Kopytka, kluski śląskie, frytki
• Szpinak zasmażany
• Fasolka szparagowa

Desery

• Lody z gorącymi malinami
• Tiramisu
• Jabłecznik z gałką lodów
• Sernik z gałką lodów
• Torcik bezowy
• Plater ciast pieczonych (10 szt)

Napoje gorące

• Espresso
• Espresso doppio
• Espresso macchiato
• Americano
• Cafe latte
• Latte macchiato
• Cappuccino
• Mocha
• Kawa mrożona
• Kawa Frappe
• Irish coffee
• Bailey's coffee
• Herbata althaus

Napoje zimne

• Coca-cola
• Sprite
• Fanta
• Tonic Kinley
• Woda gazowana / niegazowana
• Woda San Pelegrino
• Burn
• Red Bull

Koktajle owocowe

• Witalny - truskawka, banan, malina
• Waniliowy - banan, lody, mleko
• Truskawkowy - truskawki, mleko
• Leśny - maliny, jagody, lody, mleko